配料 ： 姜末 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝青笋切丝 、健康
10、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
4、健康一点儿味精 、笋炒
肉丝5 、鱼香肉丝
7 、健康温油，笋炒葱蒜 、
8 、蒜末 、下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。
6 、再放入泡椒末 。
2 、淋入一勺香醋 ，
14 、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、
13 、大部分材料集体照 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1 、香醋一勺 、一点儿味精 ，
12 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋、小火炒出香味 。快速滑炒 。也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的 ，
11、姜蒜末，
3 、淋入蚝油一勺。蚝油一勺 、盐（酌情添加）、一起翻炒 。炒出来口感更滑嫩。上浆 。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，
9、转大火，