5、鲜香香锅
鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油撒葱姜末 ，做出等到鸡翅膀全熟了后 ，麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅原料 ：鸡翅中1斤 、不放白酒少许 。滴油关火即可 ，做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
3 、取一平底锅 ，花椒适量 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，加入一小勺白酒 ，葱姜蒜各适量 、小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，将翅膀取出 。盐少许、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热 ，撒1小捏盐、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将血水泡出后 ，腌制1个小时 。糖少许 、随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
2 、取部分葱姜切碎备用 。鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净 ，
做法 ：
1、香菜（葱花）等点缀 ，加入少许糖 ，土豆 、
6 、一面熟了后再翻面煎，