3 、酸奶青芥辣 ，凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜青芥辣，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，不是酸奶药店的乌梅哈 ，就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，但青芥辣 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、淋上调好的酱料上，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。清香辛辣 。梅子 ，颜色淡绿 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末 ，
小贴士 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、经常用到青芥辣 ，
2 、锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉。而中国的芥末 ，再调入青芥辣拌匀。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、才会有清新 ，不需冷藏哈 。充分沥干水份。
没有梅子也可以不放 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃 ，