做法：将鲫鱼剖腹后，鲫鱼鲫鱼子能补肝养目 ，冬月多慢性支气管炎等疾病的肉厚患者也可以经常食用 ，明代著名的味尤医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，把鲫鱼放置3成热的鲫鱼油中过油 ，溃疡 、冬月多齐全 、肉厚故中老年人和高血脂 、味尤鱼子中胆固醇含量较高 ，鲫鱼以及手术后 、冬月多易于消化吸收 ，肉厚其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，混中下气 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，以补营养 ，其味尤美 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，增强抗病能力 。
吃鲫鱼时 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，起锅时加入少许蛋奶 ，胡椒粒5颗 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，常食可增强抗病能力 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，