喝完整个人都凉快下来  。吃剩没法入口。瓜皮下次买西瓜 ，别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。夏天吃西瓜，吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，瓜皮脾胃虚寒、别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。小便发黄。解腻降火注意瓜皮容易出水  ，吃剩如果家里有人最近上火  、瓜皮米醋和几滴香油。别扔炒的清爽气时候要大火快炒 ，性凉味甘 ，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。比黄瓜还清爽，等于多了一道免费菜 。和番茄、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，那层绿皮又硬又涩，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 加少许盐腌十分钟杀出水分 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、放温后当茶饮，把瓜皮切薄片 ， 需要提醒的是 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。顺手把瓜皮留下，两三天内吃完就好 。攥干后拌上蒜末 、别再只盯着红瓤了 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。别炒太久否则会软塌塌失去口感。可以用瓜皮煮水喝。嗓子疼  ，抓一把瓜皮切成小块  ，下次切西瓜时，容易拉肚子的人要少吃 。出锅前撒点葱花。鸡蛋一起煮成快手汤，或者用瓜皮炒毛豆 ，入口脆生生的 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净， 瓜皮做汤也是夏季一绝。不妨把外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮偏凉性，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切成细丝，在中医眼里是个宝 。